シーフードマルイ日誌

  

今日は朝から降り

しかも蒸し暑いです

少し走ると汗がでてきました┐('〜`;)┌

今日も美味しいいピッチピチの魚仕入れました
  

(T_T)(￣▽￣;)

最近僕のせいで 嫁を怒らせてしまいました

まさか弁当まで怒っているとは

ごめんなさいヘ(ё)ヘ  

夏に欠かせない食材 はも が入荷してきました

今ごろから入荷が始まります(⌒‐⌒)

もうすぐ桜エビの漁も解禁になります

美味しく甘い桜エビが食べれるようになります  

掃除はとっても大変だとつくづく思います

仕事の中でも 家庭のなかでも特に大変です

掃除をやりだすと綺麗になるまで止まらないです

でも始めるまでが時間がかかります やったり やらなかったり 毎日続けることがなかなかできません

口で言うのは簡単ですが毎日何かを続けることってなによりも大変なことだと改めて感じました(__)  

春は貝がとーーても美味しい時期です

はまぐり あさり とり貝
赤貝 ミル貝

美味しい貝を食べるなら今です  

今日は夕方より下呂市調理師会の懇親会に社長代理で参加させていただきました

下呂市にあるホテルパストール様で立食パーティーでした

美味しい料理がたくさん並べてありいっぱいいただきました

たくさんの方とお話をができ強させていただきました
美味しいものがたべれ たくさんお話しができ参加できて良かったです

少し緊張しました

  

イワシが豊漁で安く買うことができます

イワシは体に大変良く考える力 頭が良くなると言われています

ここ何年かは不漁でしたが今年はたくさん採れています  

水曜日の為か魚の入荷が少ない日でした

ですが今日も安くて美味しい魚をたくさん仕入れました

おすすめはかつお やりいか 活天然ぶり 富山産生ほたるいか ボイルほたるいか

とーーても美味しいです
(⌒‐⌒)  

スシローに行きました

レジでおしぼりを手渡され見るとサイズがとても小さくなっていました

細かなところから削減し美味しいお寿司を提供している寿司屋さんでした

社員教育もしているようで寿司学校を開講し店長の能力を上げているようです

私達も負けないようもっともっと勉強し 経費削減をしていき美味しいお魚、寿司を食べてもらえるよう勉強していかなければならないと強く感じた今日1日でした
(__)  

今日は昼から活魚を高山まで運びました(^-^)

元気な魚を納めました

魚を水槽に入れ終わり帰ろうとしたところ 店長さんにお昼を食べて行かないか と言われ遠慮なくいただきます と 食べてからかえりました

海鮮丼 とーーても美味しくいただきました

あと、まるい家の従業員と話しながらご飯を食べたことがなんだか嬉しかったです(^○^)


皆様ごちそうさまでした  

今年は越前がにが安く入荷しています

昨年僕が取り寄せた越前がには一杯二万五千円

でも今は5分の1の値段まで下がっています

今が食べ時です(^-^ゞ

ありがとうございます
m(__)m  

市場に変わった人がいました

中日ファンなのか 野球のヘルメットをかぶっての荷物運び

格好もドラゴンズの青

かなりのドラゴンズファンとみました  

北海道が天候悪く入荷減少春の食材が高値で取引されています

今日はそんな中たくさんな魚仕入れました

まずはカツオ鮮度抜群でもっちりしていて美味しいです

そして甘エビ大きく鮮度抜群甘すぎるエビです


他にも美味しそうな魚たくさん仕入れました


ありがとうございます
m(__)m
  

活きた甘エビやすーく入りました石鯛 ホウボウ 生青柳 スズキ 穴子 鮮度抜群のカツオ まだまだ沢山美味しい魚仕入れました
お客様の笑顔(^^)が見れそうです

ありがとうございます
m(__)m  

今日は現場を紹介します冷凍室に冷蔵庫結構魚入ります

あと目玉施設の水槽

鯛だけで400匹は入ります

いろんな海の魚が泳いでいます(^○^)

ありがとうございます
m(__)m  

これを使う時が多い

売れ残りを持って帰ることがあり ワサビは必需品です

魚屋ですが毎日魚食べても飽きません

今日も食べました

売れ残るともったいないから持って帰りまーす

毎日鮮度のいい魚買ってもらいたいからでーす
＼(^-^)／  

下呂にある さぬき さんに久しぶりに行きました

今日は朝飯も食べず朝から仕事一人でたくさんお昼が食べたく行きました

味噌かつ定食のうどんを注文しました(^○^)

定食にうどんがつくのはごく有りがちなパターンですがここは違います

量が半端じゃなくたべおえるのがやっとで 最後の2切れのかつはうどんの汁で流し込みました(゜ロ゜;

金額は1400円と普通

どんなメニューでも初めて見る人の第一声が
(すごい)です

必ず言います

久しぶりに行っても驚きます 行く機会があれば必ずお腹は相当減らして行ってください

ちなみに味噌かつのかつは分厚いくデカイです

うどんは大盛にちかい量です 下呂では有名なお店です

女性の方は食べきれず残す方がいるとか

ご馳走さまでした

ありがとうございます
m(__)m
  

今大事な会議が終了しました(^○^)

良い話し合いができ 今後に生かしていきます

皆さんお疲れ様です
(^^ゞ

ありがとうございます
m(__)m  

今日は下呂に新しくできた歯医者に行きました

ここの歯医者はほぼ全員綺麗な方ばかりです

先生も若く腕のある方で安心して見てもらうことができます

一度行くと分かり

あっ(゜ロ゜)

僕の妻はもっと綺麗で可愛いです


歯の調子もいいです  続きを読む

見た目は気持ち悪いなんとも言えない魚
アンコウ

鍋や唐揚げにするととーても美味しいお魚さん

アンコウは本当にちょうちんみたいなのがついてます
なんか今にも食べられそうなデカイ口

この歯は強烈に鋭く痛いです(゜ロ゜)

もうすぐアンコウの時期が終わりまた冬まで食べれません

さようなら アンコウ
＼(__)

ありがとうございます
m(__)m