シーフードマルイ日誌

  

この水槽からいろんな魚を水揚げします
でもたまに水槽に落ちることも…

僕も何度か落ちて携帯電話壊しました

今は慎重に魚をとっていますがそれでもたまに ドボン

  

多くの食材が売買される場所 市
場

今日もいろんな魚が売られました

  

全ての料理が手作りで話題の料理。

いつ見せてもらっても美味しそうな料理です

お客様の評価も良く、なんといっても料理長が勉強熱心で常にいろいろな方法を考えています

一度見て食べるとわかります

アルメリア新館です   

夏の風物 ハモが本格的に入荷してきました

入荷も増えお安くなってきました

大分県、兵庫県、長崎県、三重県、山口県、
と各地から元気なハモが入荷しています




  

最高の魚を仕入に 漁港まで(^O^)

今日も元気な活き活きなお魚たくさん持って帰ります(^^)

  

赤色タコ大漁入荷中(⌒‐⌒)

赤い魚 アカハタ 入荷中(⌒‐⌒)

黄色い魚 コチ大漁入荷中(⌒‐⌒)

セリ中(⌒‐⌒)
  

市場で売っている魚は全て食べれると思ったら鑑賞用でした
金魚(^O^)

食べれないと思いつつ仕入れてしまいました

観賞用に買われるお客様もいます(⌒‐⌒)

あー 一人いました お客様で金魚を見て三枚に卸してくれと
言われた方が 冗談ですけどね

以前はクリオネ 今日は金魚 変わった魚をたまには売っているとお客様もあきがきません


たぶん…
  

本部で一生懸命働いているところ撮らさせていただきました
お疲れ様です

今日は美味しいお魚をたくさん仕入れてしまいましたが、お陰さまで完売です

明日はもっと美味しいお魚買ってきます

脂がのった○○と○○○を

あつ  

m(__)m
下呂の旅館 木曽屋さんで会合がありました
料理は和洋の懐石料理！

とっても美味しくいただきました


たくさんのかたとお話ができまたひとつ勉強させていただきました
ありがとうございますm(__)m
  

今元気に水槽で泳いでいる魚たち

水槽が寂しくなってきたので明日は活魚を仕入に三重県、京都へ

たくさん入荷します

天然のすっぽんです

他には、
さば、あじ、ます、たい、はも、かんぱち、はまち、あずきます、あわび、さざえ、ろぶすたー、くるまえび、シマアジ、グレ、コチ、とたくさん泳いでいます。
  

今日は小牧市にある、ざうおへ行きました。
店内には大きな船と大きな池があり釣りをしながら食事ができる面白いところです。

店内は魚屋らしく活気があり、働いている人 男女問わず元気イッパイなお店でした

16時30分に行きましたが満席で1時間ほどまちました

なかなか魚はつれませんでしたが1匹釣れたので刺身にしていただきました

釣りをしている方は多く、それでも刺身として出てくるのが早かったです

大人も子供も楽しめる食事ところです

またひとつ勉強させていただきました

ご馳走さまでした
  

食べると美味しい(^q^)お魚さん
  

今日は深夜からどしゃ降り

朝から雨に濡れ気分



でも市場に行くと

雨が降っているか分からないくらいの活気です
  

下呂市商工会青年部の総会がありました
その後懇親会がありいろいろな方とお話ができ出席できてよかったです

また明日からみなさんに負けないよう仕事をがんばります

  

最近すみついた主 カエル

二つの壺に一匹づつすみついています

日向ぼっこをしたり気持ち悪いけど よく見ると可愛いハ虫類です

よく見ると愛着がわいてきました
  

少しずつお客様が来店してみえました

今日は美味しいお魚たくさん用意しています

木曜日はすごい美味しい魚たくさん入荷します
天然魚大漁入荷中
(⌒‐⌒)  

今日はいつもの海水くみ場が込み合っていたため、近くにある港まで移動し海水を入れています
このあと活魚をたくさん積むため戻ります

静かでのんびりした場所でした
  

このマジック極めました

コインが消えたり貫通したり、瞬間移動したり
面白いぐらいバカな僕でも簡単にできます

初めて見る人は必ずびっくりします


  

みなさん朝早くから元気に働いています

写真は午前５時