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2012年10月31日
絶品イクラの美味しい作り方
まずは鮭の子 筋子を用意します
ボールに熱湯を入れ手でほぐします
その後筋をとり、ほぐし終わったら水できれいにしていきます
細かいごみがなくなるまで何度も水をかえながらゆすいでいきます
イクラにだけになりゴミが無くなると、イクラは白っぽい状態になります
そうしたらザルにあけ水をきります
水を切ったイクラにひとつまみの塩を入れ混ぜます
するとたちまち綺麗な赤色に変わってきます
色が変わってきたら再度水で洗い塩を流します
そして完成(⌒‐⌒)
綺麗なイクラの出来上がり(^3^)/
ボールに熱湯を入れ手でほぐします
その後筋をとり、ほぐし終わったら水できれいにしていきます
細かいごみがなくなるまで何度も水をかえながらゆすいでいきます
イクラにだけになりゴミが無くなると、イクラは白っぽい状態になります
そうしたらザルにあけ水をきります
水を切ったイクラにひとつまみの塩を入れ混ぜます
するとたちまち綺麗な赤色に変わってきます
色が変わってきたら再度水で洗い塩を流します
そして完成(⌒‐⌒)
綺麗なイクラの出来上がり(^3^)/
Posted by シーフードマルイ at
17:20
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